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重庆际信酒店管理公司对外交流培训工作报道
正安县位于贵州省遵义市东北中位地带,北接重庆市南川区,是贵州襟联重庆的前沿,古有“黔北门户”之称,山川秀丽、景色迷人、气候宜人,拥有丰富的旅游资源。该县从2013年开始发展吉他产业,仅2018年产销吉他600万把,出口到美国和巴西等30多个国家和地区,解决就业13978人,带动6690人脱贫,成为了名副其实的吉他“世界工厂”,也被称为“中国吉他制造之乡”。正安县城乡建设投资有限责任公司响应政府号召,以吉他之乡为主题打造北郊新城,公司旗下真安大酒店就位于正安县北郊湖湿地公园内,由重庆际信酒店管理有限公司全权委托经营管理。
为帮助酒店规范化管理团队,加强餐饮部、房务部人员技能学习,提升服务品质,2019年8月15日,正安县城投集团特邀重庆际信酒店管理有限公司高层管理人员及专家顾问莅临酒店指导工作,中国服务大师李青、重庆伊可莎大酒店副总经理肖玲随行并参与培训工作。城投集团田总经理、真安大酒店副总经理陈徐冰热情接待管理团队,组织酒店全员参与培训。
8月15日上午10时许,重庆际信酒店管理有限公司副总经理、中国服务大师李青女士在真安大酒店餐厅开展酒店餐饮部人员宴席服务培训工作,从餐桌摆盘、餐桌装饰点缀,到收拾碗筷、餐盘擦拭,李青老师从理论知识出发,结合自身几十年的工作经验,细致的讲述工作要领。同时,她也仔细的询问参训员工在工作中遇到的问题,并给予详细的解答。
在学习交流中,李青老师发现因当地的客人消费习惯的差异,导致酒店餐饮人员取消了上菜报菜名的制度,她表示,真安大酒店的菜品非常有特色,如果我们的服务人员未能向客人介绍菜名,未能提到该菜品是由地方的特色食材烹饪的,客人就未必能真正体会到菜的健康营养以及特色性。她建议到,如果不能当场介绍菜品,也可以制作小的展示牌来展现每个产品的独特之处。

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公司名称豫园酒店管理有限公司
 公司地址河北 唐山
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