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还在说大学无用?瑞士酒店管理不同意
“你可有想过,为什么要读大学?”
“一个学者说,大学生活可释放一个人……自偏见、愚昧、无知中释放。”
“不,只有读毕大学,才可以说读大学无用。”
——亦舒《悠悠我心》
记得小培上大学那个年代,就听说过“大学无用论”。这种一听就觉得(WHAT ? ) 的言论竟能流行一时,并拿IT界大咖们的经历做例子,比如比尔盖茨、扎克伯格、拉里埃利森等都曾经从学校辍学。
且不论这种言论从哪里来,如果信了那就真的输了。信的人看到的是辍学,没看到的是他们曾经就读的是哈佛这样世界级的学校。我相信Facebook即使是招实习生,也不会轻易录取一个中途辍学的大学生。
且不论证读大学是否有用,关注咱们培莘教育瑞士留学公众号的同学也许更想了解的是,读瑞士读酒店管理大学有用吗?
瑞士酒店管理教育就是为了”有用“而生的
市场催生的专业
都说瑞士是酒店管理的发源地,多少人知道它其实是市场催生的一个专业。
这还得多谢18世纪的”大旅行“了,这是当时英国的一种专以游学为目的的旅行模式,它兴起于17世纪王政复辟时期。家境富裕的贵族和士绅子弟从牛津或剑桥大学毕业之际,通常要赴欧陆周游一番,短则数月,长则三五年。
而从英国前往意大利、法国等地必经阿尔卑斯山,这些英国游客们怎会错过这里的绮丽风光,当然要逗留几天。为了服务好这些高贵的客人,沿着湖畔逐渐聚集起一批高档旅社,也就是瑞士高档酒店的前身。旅社多了就有了竞争,这样的市场环境下也孕育出了不少优秀酒店管理者。
为了产业的延续,一批初代酒店管理者决定合作开办酒店管理培训学校,培养行业接班人,也就有了第一所酒店管理学校——洛桑酒店管理学院。
酒店管理没有纸上谈兵,只有学以致用
特色学校,特色课程
如今瑞士酒店管理学校除了EHL洛桑酒店管理学院,更有SHMS瑞士酒店管理大学、CR恺撒里兹酒店管理大学、Glion格里昂酒店管理学院、BHMS国际酒店商业管理学院等10多所酒店管理院校。
不同学校各有教学侧重点↓
EHL(洛桑酒店管理学院)
综合酒店、金融、商业企划、房地产等多项内容结合课程。
SHMS(瑞士酒店管理大学)
奢华酒店的运作及行政管理知识和实务操作,同时结合工商管理和新兴的会展项目课程。
Les Roches(里诺士酒店管理学院)
综合酒店、财务、数字营销、度假村等专业项目课程。
IHTTI(纳沙泰尔酒店管理大学)
酒店设计、信息技术、奢侈品管理等特色课程。
CR(恺撒里兹酒店管理大学)
综合性酒店、旅游、商业管理课程。
Glion(格里昂酒店管理学院)
综合酒店、奢侈品、会展、项目开发课程
HIM(蒙特勒工商酒店管理大学)
有商科专业细分的酒店管理学校(金融/人力资源/奢侈品管理)。
CAA(库林那美食艺术管理大学)
侧重烹饪艺术及餐饮管理的基础知识、国际美食的精准做法,以及餐饮管理。
早期能够学习酒店管理的可都是富家公子,所招待的客人更是来自皇宫贵族名人等。瑞士酒店管理界也有一句形容酒店人自己的话—— ”我们是为绅士淑女服务的绅士淑女”。
前面说了,以前学酒店管理的都不是一般人,因此课程设置当然不敢马虎,既要符合身份地位又要帮助他们日后继承家业。在这个起点上,现在瑞士的酒店管理教育就很好继承了这个传统,既保证了课程内容是以酒店管理最高标准而设定的,亦保证了日后学生走上社会能够学以致用,不负所学。
瑞士酒管学校的课程以理论课程+带薪实习的模式授课,所有课程至少都带半年的全职带薪实习。在学校除了理论课,还有实操课程,学完立刻就能在实习中实践。
以SHMS的MIB进阶硕士课程为例↓
学校→职场两个地方相互体验,相互磨练,除了学习还利于学生及时调整自己的目标。
未来就业
提及瑞士读酒店管理,问的最多就是未来就业如何?
酒店管理从字面理解是以酒店为主的专业,而酒店涉及部门众多,除了人们常知道的一线部门如客房、餐饮、接待等,还有二线部门如公关、市场、行政、财务等。这就决定了,瑞士酒店管理教育的知识范围是不会局限于“酒店”的,他是涵盖了“泛酒店管理”行业(如旅游、会展等)的相关知识,以及市场营销、人力资源管理、公共关系、消费者行为学、财务会计等商科内容。
这就确保了学生毕业可以拥有广阔的行业选择空间,除了在国际星级酒店集团,有超过五成校友从事旅游、会展、奢侈品、餐饮企业,以及外贸、教育培训、银行、金融、房地产、媒体等各行业的管理职位。
拥有专业的知识背景和丰富的海外工作经验的情况下,瑞士酒管毕业生的就业机遇可以说是遍布欧洲、美国、迪拜、新加坡、马尔代夫、香港、澳门等世界各地,且中国经济发展迅猛,第三产业崛起速度之快大家有目可睹,他们也非常青睐瑞士留学的毕业生。
其实大学无用论,更多是没有上过大学,或是读了大学却一事无成的为自己人生无作为的一个无力的借口。
借口终究是借口,没有人会为你的人生买单,大学有无用也不是一群人说了算,或是用找了什么工作,赚了多少钱来衡量的。真正从读大学受益的人,我想他们不会拿”有没有用“来衡量自己的大学时光。

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